Vigneti: le uve provengono da vecchi impianti di 30 anni con produzione per ceppo di 2Kg. di uva.

Vinificazione: le varietà di uva vengono vinificate separatamente, la fermentazione è in bianco senza contatto con le bucce, ad una temperatura di 16 °C.

Vino: volutamente prodotto solo da uve autoctone, mostra personalità e riconoscibilità, è un vino integro con note profumate al naso, sapido e deciso in bocca.

Trebbiano 60% - Malvasia 20% Grechetto 20%