09/11/08 “Gustatus”

Domenica scorsa si e’ conclusa una delle manifestazioni enogastronomiche piu’ importanti e di maggior successo della zona: “Gustatus” ad Orbetello. Noi come tutti gli anni siamo stati presenti all’evento convinti dell’importanza di partecipare a manifestazioni del genere sia per farsi conoscere dal pubblico piu’ vario sia perche’ e’ un’ occasione per fare nuovi contatti lavorativi e consolidare quelli gia’ presenti, soprattutto in zona!

Come tutti gli anni ci e’ sembrato che la risposta del pubblico sia stata ottima, anche se il tempo non e’ stato dei migliori, l’organizzazione e’ stata buona e lo stupendo scenario di Orbetello fa da cornice in maniera eccelsa ad una manifestazione tutta maremmana! Se proprio bisogna fare un critica punterei il dito sulla durata dell’ evento! Trovo infatti che 5 giorni di manifestazione siano troppi! E’ inutile partire dal mercoledi’ per concludere la domenica sera! Anche perche’ la maggiore affluenza di pubblico si ha dal venerdi’ alla domenica! I primi due giorni infatti essendo infrasettimanali sono quasi deserti, soprattutto nelle ore serali! Credo che sia piu’ fruttuosa e meno dispendiosa per tutti limitarla a tre giorni! Altra critica da fare all’organizzazione e’ il posizionamento degli stand dedicati alle aziende vitivinicole! Infatti come gia’ successo altri anni ci e’ sembrato che gli spazi migliori, o per lo meno piu’ visibili, cioe’ quelli lungo il corso, siano andati sempre ai soliti produttori! Non ci piace, e non vogliamo, pensare che ci siano delle preferenze! Bisogna sempre mettere tutti su un piano di equita’, facendo magari un anno per uno oppure per tagliare la testa al toro trovo che la maniera piu’ carina per rendere tutti uguali dal punto di vista logistico sia quello di riproporre il padiglione dell’anno scorso! Non so se ve lo ricordate, ma era molto piu’ carino e piu’ comodo sia per i partecipanti che per i visistatori perche’ era tutto chiuso con le aziende messe una di fronte all’altra e non di spalle e con un corridoio centrale! L’ambiente era piu’ raccolto ed eravamo piu’ protetti tutti dalle intemperie! Sembrava come una “grande casa dei vini di Maremma”! 

Insomma a parte la stanchezza e la location siamo stati come al solito contenti di aver partecipato e continueremo a sostenere questo importante evento per la Maremma convinti del fatto che con gli anni certe sbavature miglioreranno!

Riccardo