Vigneti: le uve provengono da una vigna di Sauvignon di 5 anni con produzione per ceppo di 1,30 Kg e da un vigneto di chardonnay di 20 anni.

Vinificazione: macerazione a freddo per 36 ore, pressatura soffice e fermentazione in acciaio alla temperatura di 15°

Vino: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, odore intenso e floreale, caratterizzato dalla presenza delle varietà bel equilibrate tra loro.
In bocca denota buon equilibrio e corrispondenza con l'olfatto. Corpo e struttura conferiscono al vino capacità di esprimersi nel tempo e nella sua complessità aromatica.

Sauvignon 100% vigne nuove