IL SANGIOVESE DI TENUTA MONTAUTO
Il Sangiovese è un vitigno a bacca rossa ampiamente coltivato in Italia, soprattutto in Toscana e nelle regioni circostanti. È uno dei vitigni più importanti e diffusi del paese, ed è noto per essere il principale componente di molti vini rossi italiani rinomati, come il Chianti Classico, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano.
Il Sangiovese produce vini rossi che possono variare notevolmente a seconda del terroir, delle pratiche di vinificazione e dell’invecchiamento. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche comuni associate a questo vitigno.
I vini Sangiovese sono generalmente di colore rubino, con sfumature che possono variare da rosso più chiaro a rosso intenso. Offrono un bouquet aromatico che può includere note di frutti rossi come ciliegia, fragola e lampone, accanto a sentori di erbe aromatiche, spezie, tabacco e talvolta un leggero tocco di vaniglia.
In bocca, i vini Sangiovese sono spesso caratterizzati da una buona acidità, tannini medi o leggermente astringenti e un corpo medio. Possono essere asciutti e strutturati, con una buona persistenza aromatica. Con l’invecchiamento, i vini Sangiovese possono sviluppare maggiore complessità, morbidezza dei tannini e aromi terziari come cuoio e tabacco.
Il Sangiovese è un vitigno molto versatile e può essere utilizzato per la produzione di vini monovarietali o per essere assemblato con altri vitigni. Ad esempio, viene spesso miscelato con il Cabernet Sauvignon o il Merlot per creare vini toscani più strutturati, noti come Supertuscans.
Oltre all’Italia, il Sangiovese è stato coltivato anche in altre parti del mondo, come in Argentina, California e Australia. Tuttavia, la sua espressione più autentica e rinomata si trova ancora in Italia.
In conclusione, il Sangiovese è un vitigno rosso iconico dell’Italia, amato per la produzione di vini eleganti, strutturati e aromatici. La sua versatilità e le sue caratteristiche peculiari lo rendono un pilastro della viticoltura italiana e una scelta eccellente per gli appassionati di vino alla ricerca di autenticità e tradizione.
