VINI MONTAUTO – “I VINI BIANCHI DI MAREMMA”

L’azienda vitivinicola Montauto si estende per 200 ettari meravigliosi, incontaminati, parte di uno degli scenari più suggestivi di tutta la maremma.

Il territorio posizionato a 200m. sul livello del mare e a 15 km. dalla costa gode di un microclima caratterizzato da importanti escursioni termiche fra giorno e notte.

I terreni dell’azienda sono prevalentemente argillosi e ricchi di scheletro. Il vitigno rosso più rappresentato è il Sangiovese insieme ad Alicante e Ciliegiolo; i vitigni bianchi sono quelli tipici della zona come il Trebbiano, Malvasia, Vermentino, Grechetto con importanti quote di Sauvignon e Chardonnay.

Fondatore dell’attività, Enos, ha coltivato uve per più di cinquanta anni, dal 2003 il nipote Riccardo con passione e determinazione lo ha succeduto alla guida dell’azienda. l’incontro con l’ enologo Fabrizio Moltard ha portato a sottolineare la spiccata vocazione della zona alla produzione di vitigni bianchi. I sorprendenti risultati iniziali sono oggi certezze. Superba l’espressione del Sauvignon.